چیتاسل چیتیکا

مخمر زنده، دیواره مخمر سلولی یک پری‌‌­بیوتیک غنی از بتا گلوکان و مانان الیگو ساکارید است که از دیواره سلولی مخمر ساکارومایسس سرویزیه مشتق شده است. مخمر زنده ساکارومایسس سرویزیه با افزایش سرعت مصرف اکسیژن در شکمبه و ایجاد شرایط تخمیر بی هوازی موجب افزایش جمعیت باکتری های سلولولایتیک (مصرف کننده لاکتات) می شود. همچنین از طریق رقابت با باکتری های تولیدکننده اسید لاکتیک در مصرف قندها از افزایش سریع لاکتات و بروز اسیدوز در شکمبه جلوگیری می کند. این مکانیسم ها باعث افزایش pH شکمبه، بهبود هضم فیبر و تولید استات در شکمبه می شوند و از این طریق عملکرد دام ها را بهبود می دهند. دیواره مخمر سلولی 25 درصد وزن خشک مخمر ساکارومایسس سرویزیه را به خود اختصاص می دهد.  ترکیبات دیواره مخمر سلولی شامل مانوپروتئین ها، بتاگلوکان، مانان الیگو ساکارید، کتین و N – استیل گلوکزآمین می باشند. مانان الیگو ساکارید و بتا گلوکان به دلیل ویژگی بدون بار بودن خود توانایی جذب ریزمغذی ها و مواد مغذی را ندارد. اما این ترکیب با ساختار مارپیچی خود سطح جذب بسیار بالایی با مایکوتوکسین ها دارند. بتاگلوکان­ها ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی هستند و مصرف آن­ها منجر به افزایش مقاومت علیه عوامل بیماری­زا می­گردد، بتاگلوکان­ها با گیرنده­‌‌‌های موجود بر سطح سلول­های ایمنی به خصوص با سلول­های بیگانه خوار باند شده که در نتیجه با افزایش فعالیت­های ماکروفاژی باعث افزایش فعالیت باکتری کشی سلول­های ایمنی می­گردد همچنین موجب تحریک رتیکلوم اندوتلیال شده که در نتیجه باعث تولید مقادیر بالایی از ماکروفاژها می­شود که نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارند، این ماکروفاژها با عمل فاگوسیتوز باعث حذف و از بین رفتن ذرات مهاجم می­شوند که بتا گلوکان‌‌­ها به عنوان عوامل تعدیل کننده ایمنی از طریق تحریک سیستم ایمنی غیر اختصاصی شناخته شده­اند. بتا گلوکان­ها با اتصال به مایکوتوکسین­های قطبی، غیر قطبی و دوقطبی مانند آفلاتوکسین B1، زرالنون و دئوکسی نیوالنول از طریق پیوند­های هیدروژنی و یا واندروالسی موجب حذف این سموم می­گردند. مانان‌‌­ها کربوهیدرات­های غیر قابل هضمی هستند که بر روی فلور دستگاه گوارش اثرات مثبت دارند. در مجاری هضمی مانان الیگوساکارید‌‌‌ها با میکروفلور نامطلوب مانند ای-کلای، سالمونلا، کلستریدیا در روده حیوان باند شده و از اتصال این باکتری­های بیماری­زا به دیواره روده جلوگیری کرده و موجب دفع آن­ها از طریق مدفوع می­شود. دیواره مخمر سلولی همچنین منبع مهم مانان الیگوساکارید بوده که در روده حیوانات عمل کرده و به باکتری­های حمله کننده به دیواره روده مانند ای-کلای ایجاد باند می‌‌‌کند و همچنین به عنوان یک منبع انرژی مناسب برای رشد و افزایش پروبیوتیک‌‌ها (بیفیدو باکترها و لاکتوباسیل­ها) استفاده می­شوند. لاکتوباسیل­ها و بیفیدباکترها از منوالیگوساکاریدها به عنوان منبع انرژی استفاده می­کنند، در حالی که میکروارگانیسم­های بیماری­زا قادر به انجام این عمل نیستند. این نحوه عملکرد مانان الیگوساکاریدها موجب تحریک رشد باکتری­های سودمند روده­ای می‌‌‌شود. بیشتر باکتری­های بیماری­زا جهت بروز بیماری­زایی خود، نیازمند برقراری اتصال به دیواره خارجی سلولی هستند تا از این طریق و به شکل­های مختلف مانند تکثیر و ترشح سم، اثرات بیماری­زایی خود را اعمال نمایند. با استفاده از این محصول، رقابت ویژه­ای بین الیگوساکاریدها و فیمبریای میکروارگانیسم­های بیماری­زا جهت اتصال به گیرنده­های سلول­های مخاط روده حیوان رخ می­دهد. همچنین مانان الیگوساکارید ها می­توانند به فیمبریاهای میکروارگانیسم­های بیماری­زا متصل شوند و موجب جلوگیری از اتصال و یا حتی سبب آزادسازی میکروارگانیسم­های بیماری­زای که قبلا متصل شده­اند، گردیده و در نتیجه منجر به دفع باکتری­های بیماری­زا از طریق مدفوع می گردد.

دیواره مخمر چیتاسل چیتیکا

مهمترین اثرات مفید دیواره مخمر چیتاسل چیتیکا

1. جذب و دفع سموم مایکوتوکسینی (داشتن سطح جذب بالا)
2. سلامت دستگاه گوارش و بالاخص روده
3. کمک به افزایش جمعیت پروبیوتیک ها
4. افزایش قابلیت هضم مواد خوراکی و بهبود عملکرد حیوان
5. افزایش قدرت سیستم ایمنی
6. کاهش بیماری ها و کاهش هزینه های درمان

  دیواره مخمر حدودا 25 درصد از وزن سلول مخمر زنده را به خود اختصاص می‌‌دهد که حاوی مانان الیگو ساکارید و بتاگلوکان است. مانان الیگو ساکارید و بتا گلوکان به دلیل ویژگی بدون بار بودن توانایی جذب ریزمغذی ها و مواد مغذی را ندارد. اما این ترکیبات با ساختار مارپیچی خود سطح جذب بسیار بالایی با مایکوتوکسین ها دارند. مهمترین نقش دیوار مخمر سلولی به عنوان جاذب سموم در خوراک دام و طیور است. در نهایت موجب ارتقا سلامت دام می شود. الیگو ساکارید های دیواره مخمر سلولی با عملکرد پری بیوتیکی با اثرات ضد میکروبی به عنوان محرک رشد در تعدیل سیستم ایمنی نقش دارند.

مهمترین مزایای مصرف دیواره سلولی چیتاسل چیتیکا

• محافظت از کبد در برابر آسیب های ناشی از مایکوتوکسین ها
• بهبود قابلیت هضم فیبر
• کمک به افزایش جمعیت باکتری های مفید روده
• کاهش ضریب تبدیل غذایی و بهبود راندمان تولید گوشت
• کمک به تسریع در تکامل پرزهای روده
• مقرون به صرفه

 

مقدار مصرف:

نیم تا یک کیلوگرم در تن خوراک  

ترکیبات موجود در دیواره مخمر چیتاسل چیتیکا

دیواره مخمر چیتاسل چیتیکا متشکل از بتاگلوکان و مانان الیگو ساکارید است.  

اثر‌‌سطوح مختلف دیواره مخمر تجاری چیتاسل بر عملکرد و صفات کیفی و‌‌‌‌کمی شیر

در گاوهای شیری هلشتاین

   

اثر استفاده از پروبیوتیک ، پری بیوتیک و سین بیوتیک بر تولید و ترکیبات شیر و قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از فراسنجه های خونی گاوهای هلشتاین