پلت چیست و چگونه تولید می شود و فواید آن برای دام و طیور
امروزه پس از گذشت سالیان سال از ورود تکنولوژی خوراک آماده (پلت)، شاید هنوز درنقاط مختلف کشور شاهد تولید غذا بصورت دستی باشید اما با وجود همین عدم آگاهی و عدم اطلاع رسانی صحیح وآموزش علمی وناکافی، دیگر کسی به ارزش پلت و جایگاه آن در صنعت دام وطیور به دیده تردید نمی نگرد.
نیاز به خوراک ارزان، با کیفیت ودرعین حال فرموله شده مرغداران و دامداران را برآن می دارد که با وجود تمام ظن و گمان های بی مورد اقدام به مصرف کنسانتره پلت نمایند و چه بسا بتدریج با خوراکی روبرو می شوند که علاوه بر تامین احتیاجات دام از بسیاری هزینه های بی مورد نیز جلوگیری می کند.
تکنولوژی پلت کنسانتره ای فرموله شده را ارائه می کند که ازنظر فیزیکی وعبور ازسوراخ هائی که اصطلاحا “دای” نامیده می شود تحت فشار مکانیکی در دستگاه های مجهز و مخصوص، پلت را عرضه می کند.
به طوریقین حرارت و فشاربخاری که مواد اولیه آماده شده در روند تولید پلت ازآن برخوردار می گردند بسیاری ازعوامل ضد مغذی وباکتریها (سالمونلا و ای کلای ) را نابود می کند و عوامل بازدارنده رشد که در مواداولیه ای چون سویا، گندم، جو، تخم پنبه و ….. می باشد در دمای فرآوری ۹۰-۶۰ درجه سانتی گراد و تحت فشار دیگر قادر به فعالیت نخواهند بود.
این دمای بالا در ارتقاء قابلیت هضم مواد اولیه مصرفی نیز کمک بالقوه ای می کند بدین ترتیب که حرارت پلت در ژلاتینه شدن مواد نشاسته ای ( کربوهیدرات های غیرالیافی) تاثیرگذاشته و به هضم بیشتر آن دردستگاه گوارش طیور یا شکمبه گاو کمک می کند.
به طورکلی پلت کردن که بوسیله آسیاب کردن مواد اولیه و سپس فشردن آنها بداخل یک دستگاه سوراخ دار انجام می گیرد علاوه بر موارد ذکرشده فوق مزایای دیگری را دربردارد.
این حبه های آماده که در قطرهای مشخص و طول های منظم ساخته می شوند درمقایسه با خوراک های آردی خوش خوراک تر بوده و درصد بالائی از خوراک های گاوشیری، پرواری و طیور را به خود اختصاص داده اند.
پلت کردن جیره های با ذرات بسیار ریز غالبا مطلوب بوده چرا که از طرفی موادیکه در فرموله کردن خوراک استفاده می شوند در مجاورت هوا به آسانی اکسیده شده و کیفیت خوراک را کاهش می دهند که پلت کردن مانع ازقرارگرفتن آزاد این ذرات ریز و ریزمغذی ها (Additive ) در مجاورت مستقیم هوای آزاد می گردد و از طرف دیگر بسیاری ازاین ذرات ریز و ریزمغذی هائی که ملزم به استفاده از آن ها درجیره می باشیم دراثر باد و در معرض هوای آزاد به هدر رفته و بع بارتی بخشی از فرمول غذائی و در واقع قسمت گرانتر آن به راحتی پرت می گردد.
موضوع دیگر این واقعیت است که دام بزرگ در محل های توزیع خوراک (آخور) اقدام به جداسازی قسمت های مختلف کنسانتره می کند و عملا در پایان تغذیه گاوشیری درآخور با مخلوطی ناهمگن از علوفه وخوراک آردی مواجه می شویم که سلیقه ای، دام اقدام به انتخاب نموده است. و درصورت مصرف پلت، دام به تغذیه مخلوطی همگن و فرموله شده که تمام نیازهای غذائی خودرا برآورده خواهدکرد مجبورخواهد شد. همین مسئله درطیور به عملکرد گله و بالابردن آن وجلوگیری از پرت خوراک وکاهش گردوغبار کمک شایانی خواهد کرد و بالطبع مشکلات وبیماری های ناشی از آن به طور نامحسوس تحت کنترل درخواهد آمد.
مسئله دیگر کمک به ذخیره سازی درانرژی بدن حیوان است که مصرف پلت بدلیل صرف زمان کمتر به ذخیره انرژی حیوان کمک کرده واحتیاجات انرژی راکاهش می دهد. و افزایش بزاق حاصل ازمصرف پلت بخصوص دردام بزرگ بدلیل افزایش بی کربنات حاصل از بزاق در جلوگیری از بیماری هایی چون اسیدوز موثر می باشد.
تغییرات فیزیکی وشیمیائی که مواد اولیه درفرایند تولید پلت متوجه آن می شوند نهایتا باعث بهبود افزایش وزن شده و در عملکرد وضریب تبدیل غذائی خود را بطور آشکار نمایان می کند و مشکلات ناشی از نگهداری و بسیاری ازبیماری های معمول را دردام وطیور ازبین خواهد برد.
مزایای خوراک پلت در دام و طیور
۱. همگون و یکسان سازی شدن خوراک در قالب یک دانه مغذی بصورت کامل
۲. خوش خوراکی پلت نسبت به جیره آردی
۳. افزایش قابلیت هضم خوراک بدلیل پخت و فراوری مواد مغذی به وسیله بخار بالای ۱۰۰ درجه
۴. عدم انتخاب یک نوع دان در میان جیره توسط مرغ
۵. بهبود ضریب تبدیل و افزایش راندمان تولید در زمان کمتر
۶. یکنواختی رشد در گله (تعادل بهتر انرژی و پروتئین در جیره)
۷. حمل و نقل آسان و کاهش پرت دان به هنگام حمل و نقل و در زمان مصرف
۸. از بین رفتن میکروب در مواد اولیه و گند زدایی قارچی با عبور از کاندیشنر (Conditioning) دستگاه پلت زن
۹. کاهش گرد و غبار و جلوگیری از بروز بیماریهای تنفسی مانند CRD
۱۰. کوتاه تر شدن دوره پرورش بدلیل افزایش کیفیت و یکنواختی خوراک
پاسخ به دیدگاه