معدّل الحموضة شيتيكا

ما هو مُعدّل الحموضة؟

في العقود الماضية (من 1950 إلى 2006) كان يتم استخدام المضادات الحيوية كمنشطات نمو في تغذية الحيوانات، وقد لوحظت آثار مفيدة عديدة نتيجة لذلك. تم إثبات هذه الآثار من خلال تعديل التمثيل الغذائي، وتحسين قدرة هضم العناصر الغذائية، وتقليل الوفيات والأمراض. لكن استخدام المضادات الحيوية كمنشط نمو تم حظره في العقدين الأخيرين (في عام 2006 من قبل الاتحاد الأوروبي) بسبب بقائها في الجسم والمنتجات المنتجة، وقدرتها على الانتقال إلى جسم الإنسان، وكذلك تطور المقاومة الميكروبية. لهذا السبب، بدأ الباحثون في البحث عن بدائل لهذه المواد. واحدة من هذه البدائل هي مُعدّلات الحموضة.

مُعدّلات الحموضة هي إضافات غذائية تستخدم في تغذية الحيوانات والدواجن. من خلال تقليل حموضة العلف، تساعد هذه الإضافات في إنشاء مسامات في الهيكل الخلوي للكائنات الدقيقة الممرضة وتدمير السيتوبلازم الخاص بها تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن مُعدّلات الحموضة تعمل على تحسين نمو وبقاء البروبيوتيك (البكتيريا المفيدة) في بيئة الجهاز الهضمي للحيوانات والدواجن.

توجد مُعدّلات الحموضة في شكلين: مسحوقي وسائلي.

مُعدّلات الحموضة المسحوقة هي في الواقع أحماض عضوية كربوكسيلية تحتوي على مجموعة -COOH. الأحماض العضوية قصيرة السلسلة (من 1 إلى 7 ذرات كربون) تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا.

آثار مُعدّلات الحموضة على الدواجن اللاحمة

تسببت التغييرات الجينية في الدواجن اللاحمة في زيادة سرعة النمو وتقليل أيام التربية، ولكن الجهاز الهضمي لم ينمو بمعدل نمو العضلات، مما يسبب ضغطًا إضافيًا على هذه الحيوانات. في هذا السياق، يستخدم مختصو التغذية مكونات مثل مُعدّلات الحموضة لزيادة قدرة هضم العناصر الغذائية ومساعدة الجهاز الهضمي في الدواجن اللاحمة. كما ذكرنا سابقًا، تحتوي مُعدّلات الحموضة على مزيج من الأحماض العضوية التي تعمل على تقليل الحموضة في الجهاز الهضمي وبالتالي زيادة قدرة هضم العلف.

مُعدّل الحموضة في الدواجن المنتجة للبيض والدواجن الأمهات

كمية وجودة البيض في مزارع الدواجن المنتجة للبيض تعد من أهم المعايير القابلة للتقييم. في العديد من الدراسات، تم الإبلاغ عن أن استخدام الأحماض العضوية بسبب زيادة ذوبان الكالسيوم في الحمض وتحسين هضمه يؤدي إلى زيادة سمك قشرة البيضة، مما يساهم في تقليل عدد البيض المكسور أو بلا قشرة، ويساعد في زيادة الربحية.

بالنسبة للدواجن الأمهات، يعتبر من أهم المعايير التي يهتم بها المزارعون هو نسبة فقس البيض. يتم حساب هذه النسبة من خلال قسمة عدد الفراخ الناتجة على عدد البيض المخصب الذي تم وضعه في جهاز الفقس، ومن ثم ضرب النتيجة في 100. على الرغم من وجود دراسات قليلة حول تأثير مُعدّلات الحموضة على نسبة الفقس، إلا أن بعض الدراسات قد أظهرت تأثيرات إيجابية لهذه المواد على نسبة الفقس.

مُعدّلات الحموضة تلعب دورًا مهمًا في صحة الأمعاء وتحسين قدرة هضم العناصر الغذائية. يمكن أن تساعد الحموضة في الأمعاء على التخلص من البكتيريا الضارة من خلال تدمير الأغشية الخلوية للبكتيريا وإنشاء بيئة مناسبة للبكتيريا المفيدة.

مُعدّل الحموضة تشيتيكا يتكون من مزيج من الأحماض الأسكوربيك، الستريك، والأسيتك، وقد تم تحضيره بشكل مسحوقي ومغلف ميكروي. تم تصميم هذا المنتج ليكون ذو ذوبان منخفض في الأجزاء الأولى من الجهاز الهضمي، مما يعني أن مكان هدفه هو الأمعاء الدقيقة.

مُعدّل الحموضة تشيتيكا

مُعدّل الحموضة المغلف الميكروي القوي للغاية

أهم الفوائد الناتجة عن استخدام مُعدّل الحموضة تشيتيكا:

• توفير بيئة مناسبة لنمو وتكاثر البروبيوتيك.
• زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
• تحسين كفاءة الجهاز الهضمي للطائر.
• تحسين مؤشرات الهضم.

أهم فوائد استخدام مُعدّل الحموضة تشيتيكا في الدواجن:

• خصائص مضادة للبكتيريا.
• تحسين قدرة هضم العناصر الغذائية.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي وبالتالي صحة الحيوان.
• تحسين الأداء في الدواجن اللاحمة والدواجن المنتجة للبيض.
• تقليل إنتاج الأمونيا من خلال تعديل الفلورا الميكروبية.
• تحسين شهية الطيور وتحفيز استهلاك العلف.
• تحسين نمو الأهداب المعوية.
• تقوية جهاز المناعة.
• تقليل الأمراض والوفيات.
• سهل الاستخدام بفضل الشكل الفيزيائي المسحوقي.

مقدار الاستخدام: 1 كجم لكل طن من العلف المستخدم.

المكونات الموجودة في مُعدّل الحموضة تشيتيكا: حمض الأسيتيك، حمض الستريك، حمض الأسكوربيك، وحشوات.