Bafferin Çitika

Baffer, ruminantların rumeninde asit konsantrasyonunun artmasına karşı koyan bir karışımdır. Baffer, zayıf bir asit ve onun tuzu zayıf bir bazdır. Baffer, yüksek konsantre yemler tüketildiğinde rumenin asitlik değişimine karşı direncini artırmaya yardımcı olur. Baffer, asetatın propiyonata oranını artırarak lif sindirimini iyileştirir. Bafferler, alkalize edicilerden farklı şekilde çalışır. Büyük avantajları, pH’ı sınırlı bir aralıkta tutmalarıdır. Buna karşılık, alkalize ediciler (magnezyum oksit ve magnezyum hidroksit gibi), eklenen asit veya baz miktarına bağlı olarak pH’ı değiştirir ve istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Hayvanların vücudunda asit-baz dengesi, hidrojen iyonu konsantrasyonundaki küçük değişikliklerle kontrol edilir. Bu değişiklikler, hücrelerdeki kimyasal reaksiyonları yavaşlatabilir veya hızlandırabilir. Yüksek hidrojen iyonu konsantrasyonu asidoza yol açar. Asidozu önlemek için vücut üç doğal sistemi devreye sokar:

1. Vücut sıvılarının asit-baz tampon sistemi: Asit veya bazla hemen birleşerek, sıvılardaki hidrojen iyonu konsantrasyonunun aşırı değişimini ve asidoz veya alkalozun ortaya çıkmasını engeller.
2. Solunum merkezleri: CO2 ve ardından H2CO3’ün hücre dışı sıvıdan uzaklaştırılmasıyla pH’ı düzenler.
3. Böbrekler: Asidik veya alkali idrar atılımıyla hücre dışı sıvıdaki hidrojen iyonu konsantrasyonunu normal seviyeye getirir.

Kabartma tozu (sodyum bikarbonat), bilimsel adıyla NaHCO3, en yaygın kullanılan baferdir. Sodyum bikarbonat, beyaz, katı ve toz halinde bir tuz bileşiğidir. Bu bafer (tamponlayıcı takviye), suda amfoteriktir ve hem asit hem de baz olarak davranabilir. Bu bafer, rumen pH’ını korumak ve asidoz riskini azaltmakta etkili olsa da, rumende çok hızlı çözünmesi nedeniyle yem sindirimini olumsuz etkileyebilir. Aslında bu bafer, rumenden hızlı geçiş yaparak sindirimi azaltır ve asidoz riskini düşürür. Bu nedenle, rumen asidini daha uzun süre nötralize etmek için yavaş salınımlı bir bafer kullanımı önerilir. Süt sığırcılığı endüstrisi, süt ve süt ürünleri talebini karşılamak için büyük bir baskı altındadır. Bu nedenle, çiftliklerin büyüklüğü ve kapasitesi giderek artmakta ve verimliliği artırmak için ileri teknolojiler kullanılmaktadır. Öte yandan, araştırmacılar, üretimi artırırken süt kalitesini koruma konusunda zorluklarla karşı karşıyadır. Daha fazla süt üretmek için yemde daha yüksek oranda konsantre kullanılması gerekir, ancak yüksek konsantre kullanımı rumen ortamına zarar verebilir ve hayvan verimliliğini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, araştırmacılar bu olumsuz etkileri önlemek ve subakut rumen asidozunu (SARA) engellemek için çeşitli katkı maddeleri kullanmaktadır. Bu katkı maddeleri arasında baferler önemli bir rol oynar. Yapılan çalışmalar, baferlerin sadece rumenin homeostazını korumakla kalmayıp, aynı zamanda hayvanların üretimini ve verimliliğini artırdığını göstermektedir. Yüksek konsantre yemlerle beslenen süt inekleri (etkili lif miktarı sınırlı), genellikle metabolik bozukluklara yol açar. Bunların en yaygını subakut rumen asidozu (SARA)’dur ve çiftçiler için önemli mali sonuçlara neden olur. SARA, çiftçiler için büyük bir endişe kaynağıdır çünkü kuru madde tüketiminin ve lif sindiriminin azalması gibi istenmeyen bozukluklarla ilişkilidir. Süt yağının azalması, laminitis, karaciğer yağlanması ve hatta ölüm, SARA’nın belirtileridir. Bafferin Çitika ile Kabartma Tozu Karşılaştırması Bafferin Çitika, hızlı ve uzun süreli etkilere sahiptir ve etkilerini bağırsakta da gösterir. Nişasta sindirimini de etkileyen bu ürün, kabartma tozuna kıyasla daha düşük maliyetlidir ve yem maliyetlerini azaltır.   Kullanım Miktarı:

• Süt İnekleri: Her ton konsantre yemde 13-18 kg
• Besi Dana: Her ton konsantre yemde 10-15 kg
• Koyun ve Keçi: Her ton konsantre yemde 8-10 kg